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Video ricette: parmigiana di melanzane e tempeh sfizioso

Due nuovi video disponibili su TVAnimalista:
due ricette prelibate spiegate passo passo!

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1. Primi piatti: parmigiana di melanzane
http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/parmigiana-melanzane/

La classica parmigiana realizzata con le melanzane fritte, con vari semi tritati al
posto dell’usuale formaggio.
Docente: Riccardo Gessa

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2. Secondi piatti: tempeh sfizioso alle olive
http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/tempeh-sfizioso-olive/

Il sapore del tempeh ben si accompagna in questa ricetta alle olive nere, vino
bianco e rosmarino.
Docente: Angela Verduci
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Questi video fanno parte del video-corso di cucina vegan disponibile su dvd presso AgireOra Edizioni:
http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/video-dvd-cd/video/veganismo/dvd-corso-cucina-vegan/

Si può scaricare l’opuscolo con il testo di tutte le ricette:
http://www.agireora.org/download/opuscolo_corso_cucina_low.pdf

Nuovo video: Corso di pasticceria vegan

corso di pasticceria vegan

Un nuovo video disponibile su TVAnimalista, utilissimo per imparare ricette e trucchi per la realizzazione di fantastici dolci vegan!

Guarda il video:
http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/dolci-pasticceria-vegan/

All’interno della cucina vegan, sono i dolci che incuriosiscono maggiormente, perché molti pensano che non si possano realizzare senza latte, burro, uova. In realtà, al posto del latte vaccino basta usare latte vegetale (di soia, di riso, d’avena, ecc.), il burro viene sostituito con l’olio o la margarina, mentre le uova, semplicemente non servono, perché è sufficiente modificare la proporzione degli ingredienti, o usarne altri per dare consistenza. I dolci vegan sono deliziosi! Hanno un sapore eccellente, sono più leggeri e non hanno nulla da invidiare agli altri.

In questo corso, impareremo a preparare: Crema pasticcera, Pasta frolla, Pasticcini alla crema pasticcera e frutta, Torta sbrisolona, Margarina autoprodotta, Impasto brioche – utilizzato poi per focaccine e bomboloni, Ganache e glassa al cioccolato fondente, Tartufini, Impasto base per torte morbide, Torta alla crema pasticcera glassata al cioccolato.

Tutte le ricette sono ideate e realizzate da Fabrizio Trevisson.

Questo video fa parte del video-corso di cucina vegan disponibile su dvd presso AgireOra Edizioni: DVD – Corso introduttivo di cucina e pasticceria vegan – http://www.agireoraedizioni.org/catalogo/video-dvd-cd/video/veganismo/dvd-corso-cucina-vegan/

Si può scaricare l’opuscolo con il testo di tutte le ricette:
http://www.agireora.org/download/opuscolo_corso_cucina_low.pdf

Guarda il video:
http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/dolci-pasticceria-vegan/
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La divulgazione gratuita dei video di ricette vegan è una iniziativa di AgireOra: questi e altri progetti sono realizzabili grazie alle donazioni di tutti. Ti invitiamo a sostenerci: tutti i fondi raccolti finanziano direttamente i progetti animalisti. Per saperne di più, visita la pagina: Attività di AgireOra: gennaio – marzo 2014 ->
http://www.agireora.org/info/attivita-2014-01.html

Nuovo video “La sofferenza degli animali in cattivita'”

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Segnaliamo un nuovo video su TVAnimalista, realizzato dal Coordinamento Basta Delfinari.
Si intitola “La sofferenza degli animali in cattività”: Sauro Pari, presidente di Fondazione Cetacea, spiega perché sia sbagliato detenere animali in zoo, acquari, delfinari e quanto sia profonda la loro sofferenza.

E’ importante diffondere questa intervista il più possibile, specie tra gli insegnanti e i genitori, in modo che non portino più i bambini in quei luoghi orrendi che sono gli zoo, gli acquari e i delfinari. E’ molto efficace e chiara e porta la testimonianza di una persona esperta in questo settore. E’ basata su spiegazioni logiche e razionali, ma allo stesso tempo ricche di empatia.

Guarda e diffondi il video:
http://www.tvanimalista.info/video/circhi-zoo/animali-cattivita-sofferenza/

In questa intervista, Sauro Pari, presidente di Fondazione Cetacea, mette a disposizione la sua decennale esperienza nella cura degli animali per spiegarci quanto la cattività di tanti animali in zoo, acquari e delfinari per il divertimento umano, sia fonte di estrema sofferenza per gli animali stessi. La Fondazione Cetacea da anni si occupa di salvare animali marini in difficoltà, recuperarli e reimmetterli nel prorpio habitat naturale una volta ristabiliti.

Nell’intervista viene spiegato come non sia assolutamente vero che questi luoghi possono servire ad aiutare gli animali ed essere “educativi” per chi li visita; i comportamenti e gli atteggiamenti di un animale in cattività siano molto diversi da quelli di un individuo libero: la privazione della libertà, un ambiente artificiale, la convivenza forzata con altri animali e la vicinanza all’uomo, rendono la sua esistenza una fonte continua di stress e infelicità. La sofferenza di un animale in cattività è costante e interminabile.

Le armi più potenti che abbiamo per aiutare gli animali prigionieri di zoo, acquari e delfinari sono il boicottaggio e l’informazione. Scegliendo di non finanziare chi sfrutta gli animali e invitando gli altri a fare altrettanto, potremo fare in modo che questi luoghi di sofferenza chiudano per sempre.
………..
http://www.agireora.org/

Nuovo video: Gli ingredienti della cucina vegan

gli ingredienti della cucina vegan

E’ disponibile su TVAnimalista il video:
“Gli ingredienti della cucina vegan” – Una vivace introduzione alle basi della cucina vegan e ai suoi ingredienti.

Potete vederlo alla pagina:
http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/ingredienti-cucina-vegan/

Scheda del video:

La motivazione della scelta vegan è puramente etica: si diventa vegan per rispettare la vita degli altri animali, evitando di ucciderli per un futile piacere personale. Tuttavia, un numero sempre crescente di persone sceglie di escludere dall’alimentazione i cibi animali per altri motivi: ecologisti, di salute, umanitari. Queste persone non si possono definire vegan, seguono semplicemente un’alimentazione 100% vegetale.
Ma la cucina vegan è sempre la stessa, qualunque sia la motivazione della scelta. E’ adatta anche a chi vuole diminuire il consumo di alimenti animali o è intollerante ai latticini e alle uova. Quindi coloro che richiedono e apprezzano i piatti vegan sono sempre di più. Gli ingredienti di base sono: verdure, cereali, legumi, frutta, frutta secca, semi. A questi si aggiungono gli ingredienti della tradizione orientale, oggi sempre più diffusi anche da noi.
Con questi elementi di partenza, sono migliaia i piatti saporiti che si possono preparare, per lo più quelli della tradizione mediterranea.

Vai alla pagina del video:
http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/ingredienti-cucina-vegan/

Baroni – Tettatamenti: La scelta vegan (video)

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Cari lettori,

vi proponiamo questo video che contiene le riprese della conferenza tenuta dalla dottoressa Luciana Baroni e dal dottor Massimo Tettatamenti sui benefici in campo medico ed ecologista dell’alimentazione vegan:

Buona visione,
la Redazione di SSNV

Il boom del cibo vegano!

Servizio di Roberta Badaloni andato in onda al TG1 delle 20:00 di venerdì 30 agosto 2013.

Servizio al Tg1 sul successo del cibo Vegan con Gianluca Felicetti Presidente della LAV

Gianluca Felicetti della LAV parla dell’aumento del veganismo in italia, della cucina del Veganch’io 2013, poco prima dell’apertura del festival.
Intervista al ristorante vegano Gusto Arsizio, di Busto Arsizio (VA)

Liberazione di tre maiali – Contro il Mega Macello

In supporto alla campagna contro il mega macello, riceviamo in forma anonima un nuovo materiale video realizzato all’interno di alcuni allevamenti presenti in Lombardia, con un finale a sorpresa, la liberazione di tre piccoli maiali.

Grazie per il vostro supporto! Coordinamento Contro il Mega Macello

http://www.controilmegamacello.net http://

www.facebook.com/controilmegamacello

http://www.flickr.com/photos/controilmegamacello/