“Nutrimento per il corpo e la mente degli sportivi”

1° Convegno Alimentazione e sport

convegno

5 ottobre 2013 dalle 9 alle 19
Villa Bellomo – Sclaunicco (UD)

Un’intera giornata dedicata agli sportivi, per affrontare in maniera organica e completa gli aspetti legati all’alimentazione del corpo e della mente.

Un momento per scoprire e approfondire alternative, possibili e vincenti, ai regimi e alle diete considerati come unica soluzione per chi pratica sport.

Saranno presenti esperti e soprattutto sportivi, che porteranno le loro testimonianze di atleti che praticano a livello amatoriale ed agonistico discipline impegnative, raggiungendo risultati di rilievo, con il supporto dell’alimentazione vegana. Sarà così possibile confrontarsi con esperienze significative, sfatando il mito delle “proteine animali” e superando le diffidenze che l’alimentazione vegan riscontra spesso negli ambienti sportivi.

Durante l’evento si alterneranno interventi sull’alimentazione vegana e il PH, sulla preparazione mentale dello sportivo, uso eventuale degli integratori, lezione di cucina proteica a base vegetale e le testimonianze degli sportivi ospiti.

Veggie Channel, nel corso dell’evento, presenterà il progetto “La sfida”, di cui Massimo Leopardi è il protagonista, e assieme al personal trainer Maurizio Falasconi farà una carrellata di tutti gli sportivi vegani famosi.

A più riprese durante il convegno saranno offerti ottimi buffet vegani.

E’ consigliata l’iscrizione, posti disponibili sono 70:
https://www.facebook.com/events/164947107031471/?fref=ts

L’evento è gratuito ed è finalizzato alla raccolta fondi (offerta libera) per l’Enpa di Udine, che sta per avviare i lavori di costruzione del nuovo rifugio del cane.

Approfondimenti

Uno sportivo che si rispetti e che voglia raggiungere risultati di spessore deve assumere molte proteine.
Se si vuole dimagrire bisogna ridurre i carboidrati e mangiare molte proteine.

Questi sono solo alcuni dei tormentoni e dei cliché che si sentono ripetere nell’ambiente fitness e non solo. Anche se parzialmente veri, questi luoghi comuni non prescindono dal fatto che quando si parla di proteine si sottolineano quelle di origine animale.

A tutt’oggi, nonostante le ricerche scientifiche e l’esempio concreto di comuni cittadini e di sportivi inarrivabili (Carl Lewis, Martina Navratilova, le sorelle Williams, Edwin Moses tanto per citarne alcuni), dimostrino inequivocabilmente che l’alternativa vegana non solo è possibile ma desiderabile, la diffidenza rimane salda. Non c’è da stupirsi, considerando il fatto che l’informazione ufficiale è spesso approssimativa, sbrigativa e conservatrice per natura.

L’evento è rivolto soprattutto ai professionisti del fitness che intendono supportare gli sportivi che sempre in numero crescente intendono avvalersi di una alimentazione vegana, oltre che agli sportivi stessi, agonisti e amatoriali. Il convegno, completamente gratuito, si inserisce tra le iniziative della settimana mondiale vegetariana e ha anche la finalità di raccogliere fondi per la realizzazione del nuovo Rifugio del Cane – Parco Canile della Sezione Provinciale dell’Enpa di Udine, che fa parte della stessa Fondazione Bellomo.

Il convegno propone un ricco programma di interventi di esperti (personal trainer, biologo nutrizionista, chef, mental coach, tecnologa alimentare) che toccheranno tutti i temi di interesse per chi vuole approcciare in maniera organica all’alimentazione per gli sportivi.

Si parlerà di anatomia comparata, dei principi base dell’alimentazione per lo sportivo, della cucina proteica a base vegetale, di allenamento mentale, di equilibrio acido/base e dell’utilizzo degli integratori vitaminici.

Sono previste inoltre le presentazioni di sportivi che da tutta Italia intendono testimoniare la loro significativa esperienza nelle rispettive discipline (running, canottaggio, mountain bike, body building, karate, ultratrail).

Durante il convegno saranno possibili momenti di scambio e confronto per approfondire le motivazioni che spingono alla scelta vegana, che spesso sono molteplici (salutistiche, etiche, ambientaliste, economiche).

L’augurio degli organizzatori infatti è di vedere presenti non solo persone che hanno già optato per la filosofia Vegan, bensì soprattutto chi è scettico e diffidente e allo stesso tempo curioso e aperto al confronto. E’ il confronto infatti il motore utile all’arricchimento personale, qualunque ne sia poi il risultato: la conferma delle proprie convinzioni o un seme per il germogliare di nuove idee.

L’evento è realizzato con il patrocinio dell’ASS 2 Isontina, oltre che con la collaborazione della Fondazione Vittorino Bellomo per il Bene degli Animali.

Per il programma dettagliato e maggiori informazioni, nonché per l’iscrizione (consigliata) vi sono tutti i riferimenti alla pagina Facebook:
https://www.facebook.com/events/164947107031471/?fref=ts
oppure è possibile scrivere all’indirizzo:
convegno5ottobre13@gmail.com

LOCANDINA

PROGRAMMA

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Fonte:
Veggiechannel.com

 

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