Corsi di cucina senza glutine e senza latticini

Agriturismo Prato Lamberto. Via Roma, 72 (S.S. 420 Sabbionetana) 46010 Montanara di CURTATONE (MN)

senza glutine 

Il corso si propone di far conoscere l’uso di alimenti alternativi al frumento e ai latticini.

1^ EDIZIONE

INIZIO LUNEDì 30 SETTEMBRE 2013

Ogni lezione sarà introdotta da una breve spiegazione sull’alimento oggetto della serata.

Durante il corso sarà data la possibilità di sperimentare personalmente come si eseguono i piatti proposti che saranno degustati a fine lezione.

Il corso sarà effettuato con un minimo di 6 ed un massimo di 8 partecipanti.

Essendo le lezioni monotematiche è possibile partecipare anche solo ad una.

L’adesione va fatta almeno entro il venerdì precedente.

Le lezioni inizieranno alle 18.00 e dureranno fino alle 22.30.

Il prezzo della singola lezione è 30 euro compresa la cena. Il prezzo del pacchetto di 6 lezioni è 170 euro.

DETTAGLI DEL CORSO

I° INCONTRO

LUNEDI 30 SETTEMBRE: IL RISO

Riso integrale saltato con verdure e tofu
Risotto alla zucca
Paella vegetariana
Riso basmati con curry di lenticchie

II° INCONTRO

LUNEDI 07 OTTOBRE: IL MIGLIO

Miglio e zucca
Sformato di miglio con verze e cipolle
Polpettine di miglio con piselli
Pasta al forno

III° INCONTRO

LUNEDI 14 OTTOBRE: LA QUINOA

Zuppa di quinoa
Crostata di farina di quinoa con verdure e tofu
Quinoa saltata con scarola mandorle e uvetta
Insalata di quinoa

IV° INCONTRO

LUNEDI 21 OTTOBRE: IL GRANO SARACENO

Pizzoccheri
Crespelle alla zucca
Minestra di grano saraceno e verdure
Gnocchi di patate e saraceno

V° INCONTRO

LUNEDI 28 OTTOBRE: I DOLCI 1

Risini
Sbrisolona
Budino nocio cioco
Biscottini

VI° INCONTRO

LUNEDI 04 NOVEMBRE: I DOLCI 2

Crumble di pere e cioccolato
Brownies
Dessert di soia ai lamponi
Crostata
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AGRITURISMO PRATO LAMBERTO
di CLAUDIA RASORI
Via Roma, 72 (S.S. 420 Sabbionetana)
46010 Montanara di CURTATONE (MN)
TEL +39037649850
CEL +393292219188
[email protected]
http://pratolamberto.jimdo.com/

 

 

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