G&D VeganCakes

Giovanna & Denis VeganCakes: buoni, belli, vegan

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Siamo Giovanna Princivalle e Denis Carretta, colleghi che da anni condividono con amore l’insegnamento presso una scuola alberghiera. Da quattro anni collaboriamo, con lo stesso amore, per un progetto in cui crediamo fermamente. Giovanna, prima vegetariana e poi vegana, è appassionata di cucina vegana, crudista e di pasticceria; da qui la proposta a Denis, pasticcere, di “veganizzare” i dolci di pasticceria tradizionale ed internazionale.

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Siamo partiti con una crostata di frutta, per arrivare a preparare poi Sacher, millefoglie, bignè; di seguito anche Saint Honoré, bignolata, ecc., così come dolci di fine e fresca pasticceria, muffins e cupcakes.

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La nostra è un’attività continua di ricerca: per i bignè abbiamo lavorato ben sei mesi, poi un’intuizione ci ha permesso di creare bignè vegani artigianali, che nell’aspetto e nel sapore sembrano quelli più classici!

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Da poco abbiamo anche creato un pan di spagna vegan senza nessun grasso vegetale, adatto a chi deve “tener sott’occhio” le calorie! Infine abbiamo creato una crema chantilly esclusiva,  leggera ma appagante come quella tradizionale.

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Abbiamo veganizzato anche alcune merendine classiche (che Giovanna amava tanto da bambina … ancora non vegana!) e che ci piacerebbe far conoscere ai bambini dei genitori vegani; recente è pure la produzione di american cakes stratificate e di dolci a tema, per varie ricorrenze; abbiamo già in cantiere la realizzazione di torte “artistiche”!

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Siamo ora in grado di produrre dolci vegani e crudisti di ottima qualità e di alta pasticceria, che possono allietare qualsiasi evento:  matrimoni, compleanni, anniversari. E siamo orgogliosi di poter esaudire i desideri di chi, per scelta o per necessità, non mangia prodotti derivanti da animali.

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Ciò che ci preme affermare è che sia l’aspetto sia il gusto non hanno niente da invidiare ai dolci classici e che gli stessi possono essere preparati, a scelta, con ingredienti totalmente biologici.

Per conoscere le nostre proposte visitate la nostra pagina Facebook: https://www.facebook.com/giovannadenis.vegancakes

Contattateci al numero:
340 6694619

Importante:
le nostre creazioni possono essere spedite direttamente a casa vostra.

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