I Nonformaggi di Luciente

L’alternativa artigianale vegan al formaggio. Senza lattosio, colesterolo, caseina, grassi saturi e cruelty free,  a base 100% vegetale

Prima di immergersi nella lettura in questa pagina, bisogna tener presente che i nonformaggi non sono esattamente come i formaggi tradizionali e quindi è bene regolare le proprie aspettative di conseguenza. Nessun sostituto privo di sostanze di origine animale può imitare con precisione i prodotti lattiero-caseari. Comunque, se siete amanti del formaggio, i nonformaggi vi faranno girare la testa.

Sono quanto di più vicino ai formaggi “veri” si possa realizzare senza l’utilizzo di prodotti di origine animale. Ancor meglio, sono preparati con ingredienti sani e naturali, e in questo modo potrete gioire senza sensi di colpa mentre ne assaporate ogni fetta.

Non vogliono imitare il sapore e la consistenza dei formaggi a base animale, ne avere un contenuto nutritivo simile e anziché essere imitazioni opache come detto ora dei loro cugini a base lattiero-casearia catapulteranno di sicuro le vostre papille gustative verso stimolanti nuove avventure fornendo nel mentre il comfort della familiarità.

Ho cominciato a creare i nonformaggi in risposta alle innumerevoli persone che mi dicevano che non sarebbero mai riuscite a rinunciare ai prodotti lattiero caseari perché proprio non sarebbero mai riuscite a vivere senza il formaggio.

Volevo dimostrare che non solo è possibile vivere senza il formaggio ma che può essere fatto deliziosamente.

I Nonformaggi sono realizzati e concepiti con la consapevolezza che il formaggio è un alimento familiare, confortevole e gratificante e che cambiare la propria dieta è una decisione molto personale ed emotiva. Non è semplice separarsi da cibi che evocano i nostri ricordi più cari, cibi che abbiamo conosciuto e amato fin dall’infanzia  e che semplicemente hanno un buon sapore.

Molti nonformaggi sono le versioni vegetali di quei cibi ben noti e confortanti con cui molti di noi sono cresciuti, altri sono nuove creazioni.

Tuffatevi e proverete l’estasi suprema del nonformaggio!

Tutti i nonformaggi sono completamente senza colesterolo, lattosio e non contengono in alcun modo prodotti di origine animale

Per ora i nonformaggi sono questi:

Vegan Calais affumicato
Le Grand-père de Stendhal, con rosmarino, semi di finocchio, bacche di ginepro
e peperoncino bird’s eye*****
Macrobiotico alle alghe verdi
Fiore Verde, dragoncello, rosmarino e bacche di pepe rosa
Vegan Arras
The Vegan Purple Cloud – ai fiori di finocchio e alla lavanda
Vegan Deylen affumicato – cumino e kummel
Peperino Vegano affumicato
Westfalen ricoperto paprika dolce
Nonformaggio spalmabile affumicato
Nonformaggio spalmabile d’avena
Vegan Blue
Vegan Blue Ouessant
Classico Vegan
Nonformaggio alla paprika
Nonformaggio al pomodoro
Cheddar affumicato alla carota
Nonformaggio alla cipolla, aneto e rafano
Elvetico Vegan
Boscaiolo – Funghi e Rucola
Nonformaggio alla Rosa gallica e Cardamomo
Nonformaggio Malva e Cardamomo
Nonformaggio al Calvados (un brandy di mela tipico
dell’omonimo dipartimento francese della Bassa Normandia.)
Nonformaggio al Calvados avvolto nelle foglie di vite
Nonformaggio al Calvados e fiordaliso
Nonformaggio alla Spirulina
Vegan Aris – ai semi di finocchio, kummel e
olive Kalamata
Nonformaggio spalmabile all’ortica
Nonformaggio spalmabile al basilico
Nonformaggio spalmabile affumicato alla calendula
Nonformaggio spalmabile di riso
Apple smoked cheddar – Cheddar alla Mela affumicato
Maple smoked cheddar ***** Cheddar affumicato al succo d’acero
Nonformaggio spalmabile di riso al basilico
Vegan Gaterush affumicato (completamente ricoperto di pepe nero)
Le Brouillard du Bois, (al tartufo bianco)*****
Vegan Naga Morich affumicato
Habanero Chocholate Jack affumicato
Il Respiro del Dragone/affumicato*****
Il Respiro del Draghetto/affumicato*****
Vegan Hanf – Nonformaggio ai semi di canapa arrostiti
Figlio dei fiori Vegan – ai fiori di fieno
Vegan Kuhveci – ricoperto di caffè e lavanda
Vegan Blue Spalmabile
MaryCervil Vegan – cerfoglio e calendula
Cheddar affumicato al pepe nero
Vegan Juni/affumicato
Cheddar alla lavanda

Utilizzo solo ingredienti di stagione!

3,5 euro la confezione da 120 grammi

4,5 euro la confezione da 170 grammi

12,5 euro la confezione da 500 grammi

Scadenza

Sono sottovuoto e si conservano a seconda del tipo dai 15-30 ai 45-60 giorni
Una volta aperti per precauzione dico che che si conservano 5 -7 giorni ma in generale tutt* mi dicono che durano quasi 2 settimane;
se messi in un contenitore ermetico ancora di più

Si possono congelare

Ogni 1-2 settimane invio ai miei contatti una lista in cui si trova una selezione di una 15ina-20ina di nonformaggi della lista grande che vedete qui sopra.

Se volete fare un ordine dovete sempre attenervi alla lista che chiederete di volta in volta a me e mai a quella grande ed estesa che vedete qui sopra

Ordini evasi in 1-2 settimane dalla ricezione.

PER ORDINARE I NONFORMAGGI E PER MAGGIORI INFO CONTATTAMI:
Luciente Fruttariano
[email protected]

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e anche:
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2 risposte a “I Nonformaggi di Luciente

  1. Ho inviato una mail, ma è tornata indietro come indirizzo inesistente. Ce n’è un altro a cui scrivere?

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