Menu vegan di Natale a Tortona (AL)

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Domenica 15 dicembre 2013 Ore 15:00
Tortona (Alessandria) , c/o Ideal, Viale Piave 5 (di fronte alla stazione dei treni)

Una proposta per il pranzo di Natale: senza crudeltà, originale,
gustosa. Ricette sfiziose che tutti possono imparare seguendo le
spiegazioni della cuoca, anche i principianti della cucina vegan.

Una cuoca professionista, Angela Verduci, spiegherà e mostrerà come
preparare tutte le ricette proposte. I partecipanti potranno porre
domande e chiedere chiarimenti. Durante il corso vi saranno alcuni
intervalli per gustare i piatti man mano preparati (nel complesso, le
portate offerte costituiscono una cena completa).

L’evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto
del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere
le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.

PROGRAMMA

15.00 – 15.15 arrivo dei partecipanti

15.15 – 20.30 Dimostrazione pratica delle ricette: verranno mostrati e
spiegati tutti i passaggi per preparare i seguenti piatti (gli iscritti
potranno vedere da vicino tutte le fasi delle ricette preparate da
Angela e chiedere chiarimenti in ogni momento). Durante il corso vi
saranno alcuni intervalli per gustare i piatti man mano preparati.

I piatti previsti sono:

Insalata capricciosa
Flan di tofu e spinaci con veg-fonduta
Crostini con patè sfizioso di ceci

Timballini di farro con porri alle nocciole

Polpettine di seitan al pomodoro
Broccoli gratinati

Torta triplo cioccolato

Relatrice: Angela Verduci
cuoca vegan. Appassionata cuoca di cucina vegan naturale, Angela è vegan dal 2002, per una scelta inizialmente etica ed ecologista, abbracciando successivamente l’aspetto salutistico. Impegnata nell’organizzazione di cene di beneficenza ed eventi per la diffusione del veganismo, come il VegFestival di Torino. E’ una chef professionista dal 2004: ha lavorato presso gastronomie e ristoranti vegan di Torino e provincia, attualmente è docente di cucina per il pubblico, impartisce lezioni personalizzate e lavora come cuoca a domicilio.

Info e iscrizioni:
http://www.agireoraedizioni.org/corsi-cucina-vegan/menu-vegan-natale-tortona/

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