Menu vegan di Natale

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Domeica 1 dicembre 2013 Orario: 15:00
Milano – circolo Arci “Martiri di Turro”, via Rovetta 14

Una proposta per il pranzo di Natale: senza crudeltà, originale, gustosa. Ricette sfiziose che tutti possono imparare seguendo le spiegazioni della cuoca, anche i principianti della cucina vegan.

Una cuoca professionista, Angela Verduci, spiegherà e mostrerà come preparare tutte le ricette proposte. I partecipanti potranno porre domande e chiedere chiarimenti. Durante il corso vi saranno alcuni intervalli per gustare i piatti man mano preparati (nel complesso, le portate offerte costituiscono una cena completa).

L’evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.

PROGRAMMA

15.00 – 15.15 arrivo dei partecipanti

15.15 – 20.30 Dimostrazione pratica delle ricette: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi per preparare i seguenti piatti (gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle ricette preparate da Angela e chiedere chiarimenti in ogni momento). Durante il corso vi saranno alcuni intervalli per gustare i piatti man mano preparati.

I piatti previsti sono:

Insalata capricciosa
Flan di tofu e spinaci con veg-fonduta
Crostini con patè sfizioso di ceci

Timballini di farro con porri alle nocciole

Polpettine di seitan al pomodoro
Broccoli gratinati

Torta triplo cioccolato

Relatrice: Angela Verduci, cuoca vegan
Appassionata cuoca di cucina vegan naturale, Angela è vegan dal 2002, per una scelta inizialmente etica ed ecologista, abbracciando successivamente l’aspetto salutistico. Impegnata nell’organizzazione di cene di beneficenza ed eventi per la diffusione del veganismo, come il VegFestival di Torino. E’ una chef professionista dal 2004: ha lavorato presso gastronomie e ristoranti vegan di Torino e provincia, attualmente è docente di cucina per il pubblico, impartisce lezioni personalizzate e lavora come cuoca a domicilio.

Per altre informazioni e iscrizioni:
http://www.agireoraedizioni.org/corsi-cucina-vegan/menu-vegan-natale/

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